每周食5个鸡蛋不会影响胆固醇水平

　　研究人员表示，胆固醇是一种脂肪，存在于人体的每个细胞当中。人体自己会生产胆固醇，用于构成细胞和某些激素；人类也可以从肉类食物中获得额外的胆固醇，食物中的饱和脂肪是外来胆固醇最主要的来源。曾经认为高胆固醇是造成心血管疾病的罪魁祸首，而科学家指出，高胆固醇并不是心血管疾病的唯一原因，吸烟、酗酒、压抑和肥胖同样会导致这类疾病。

　　研究结果表明，每周食用5个鸡蛋是适量的，它不会对胆固醇水平造成任何影响，但是如果完全不吃鸡蛋，则有可能造成营养失衡。鸡蛋含有的营养成分非常全面，它含有丰富的蛋白质、性激素、碳水化合物以及维生素，是一种具有治疗和预防疾病作用的食物。